quinta-feira, 11 de junho de 2015

Divulgado o mapa português dos cultivos de transgénicos

Plataforma Transgénicos Fora
2015/05/07
Comunicado

Pela primeira vez em dez anos é possível conhecer localizações
DIVULGADO O MAPA PORTUGUÊS DOS CULTIVOS COMERCIAIS DE MILHO TRANSGÉNICO
A Plataforma Transgénicos Fora disponibiliza hoje online o mapa com a identificação e a localização dos campos onde se cultiva milho transgénico em Portugal. O Ministério da Agricultura recolhe anualmente esta informação desde que se iniciou o cultivo continuado de OGM mas só divulga dados muito incompletos e tem vedado o acesso do público às localizações exatas dos terrenos: foram precisas 5 ações em tribunal para obter os dados completos de 2005 até 2014. Mesmo após estabelecida jurisprudência pelo Supremo Tribunal Administrativo quanto à correta interpretação da legislação em vigor o Ministério continuou a não responder aos novos pedidos de envio dos dados, cumprindo apenas após intimações judiciais adicionais.

No mapa agora divulgado em www.stopogm.net/cultivos é possível consultar, para os anos de 2013 e 2014, os nomes, moradas e áreas das explorações agrícolas que adotaram o milho transgénico, entre outras informações. Estes dados são fundamentais para a deteção precoce de eventuais problemas e é precisamente por isso que a legislação europeia (Diretiva 2001/18) e nacional (Decreto-Lei 160/2005) prevê a sua divulgação.

No caso da saúde não pode excluir-se a possibilidade, por exemplo, de alergias ao pólen transgénico para quem viva em zonas circundantes. Uma publicação científica do passado mês veio precisamente alertar para as alterações comportamentais em milho geneticamente modificado cultivado em diferentes condições, o que abre a porta a impactos locais diferenciados.

Já em termos ambientais, embora por vezes mais díficeis de detetar, não seria a primeira vez que se encontrariam impactos negativos em espécies não alvo do ecossistema agrícola. Este aspeto é tanto mais importante quanto se sabe agora que a Monsanto, detentora da única autorização para cultivo de milho transgénico na União Europeia, não cumpre a legislação em vigor quanto à monitorização ecológica de risco, uma acusação recentemente publicada pela própria EFSA - Autoridade Europeia de Segurança Alimentar.

Também os agricultores e apicultores, sobretudo em produção biológica, têm todo o interesse em saber o que se passa numa zona alargada em redor dos seus terrenos, sendo que as medidas previstas pelo Ministério da Agricultura não impedem a polinização cruzada (como aliás o DL 160/2005 reconhece, ao estabelecer que o seu objetivo é minimizar, e não evitar, essa contaminação).

Embora o Ministério da Agricultura, e a respetiva Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, tenham dado provas abundantes de que não confiam no público, já demonstraram confiar plenamente na indústria. Portugal continua a votar sistematicamente a favor dos pedidos de introdução de novos transgénicos (por exemplo no final de 2014 votou a favor da importação de novas variedades de algodão e colza transgénicos, ao arrepio da maioria dos Estados Membros e apesar do risco direto que isso acarreta para a nossa biodiversidade selvagem e agrícola) e, junto com a Espanha e a República Checa, é dos únicos países onde ainda se cultivam transgénicos na UE.

Portugal pode, desde que em 2 de março deste ano foi aprovada a nova diretiva europeia 2015/412, proibir unilateralmente o cultivo de transgénicos no continente (a Madeira e os Açores já se declararam zonas livres). A Plataforma Transgénicos Fora acredita que, com a publicação hoje do mapa de cultivos, o público português vai ganhar consciência dos vizinhos que não sabia que tinha à porta e pressionar o governo no sentido da proibição total do cultivo deste milho transgénico e da aposta numa produção alimentar mais sustentável, de melhor qualidade, que corresponda à vontade dos consumidores e com maior valor acrescentado para os agricultores e para o país.
 
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Para mais informações: 91 730 1025

A Plataforma Transgénicos Fora é uma estrutura integrada por onze entidades não-governamentais da área do ambiente e agricultura (AGROBIO, Associação Portuguesa de Agricultura Biológica; CAMPO ABERTO, Associação de Defesa do Ambiente; CNA, Confederação Nacional da Agricultura; CPADA, Confederação Portuguesa das Associações de Defesa do Ambiente; GAIA, Grupo de Ação e Intervenção Ambiental; GEOTA, Grupo de Estudos de Ordenamento do Território e Ambiente; Associação IN LOCO, Desenvolvimento e Cidadania; LPN, Liga para a Proteção da Natureza; MPI, Movimento Pró-Informação para a Cidadania e Ambiente e QUERCUS, Associação Nacional de Conservação da Natureza) e apoiada por dezenas de outras. Para mais informações contactar info@stopogm.net ou www.stopogm.net

Mais de 10 mil cidadãos portugueses reiteraram já por escrito a sua oposição aos transgénicos.

quarta-feira, 10 de junho de 2015

Toda a Verdade - OGM, Assalto à Europa - SIC Noticias

Um documentário (bastante) perturbador mas, sem dúvida, "obrigatório" ... bastante elucidativo sobre alguns dos impactos e efeitos mais perversos dos transgénicos, bem de como da enorme e feroz ofensiva comercial e diplomática de "imposição" dos transgénicos, controlados por um conjunto restrito de mega-corporações multinacionais, à escala global. Estamos a falar de coisas tão horríveis como Pais que vêm os seus filhos nascer com diversas deficiências devido (mais que provavelmente) à presença de transgénicos nas imediações das aldeias em que habitam. Portanto, a ver e a divulgar amplamente!

Toda a Verdade - OGM, Assalto à Europa - SIC Noticias



terça-feira, 9 de junho de 2015

20 Amazing Vegan Cheeses You Can Make at Home

Recipe Monster

Celebrate National Cheese Day With These 20 Amazing Vegan Cheeses You Can Make at Home



       
It’s National Cheese Day and at One Green Planet, we are celebrating the cheesy goodness that is vegan cheese. If you’ve been thinking about eating a plant-based diet but think you can’t live without cheese, we are here to tell you that you don’t have to. You can have the smooth, creamy, spreadable cheeses that are perfect for hors d’ouvres and snacks like these Vegan Cream Cheese Filled Tomatoes with Spices and Green Onions and these Baked Jalapeno Poppers. You can have the ooey-gooey, stretchy, melty cheeses for Holy Three Cheese Pizza, Vegan Mozzarella Sticks and Southwestern Grilled Cheese Sandwiches. You can have the rich, decadent Spicy Cheese Sauce that you love to pour over veggies or use to make Baked Macaroni and Cheese.
Not only that, you can have all these cheeses without the addictive opiate-like chemicals that cause cravings, the artery-clogging fat and cholesterol or the extreme cruelty suffered by dairy cows and their calves. Best of all, it’s easy and affordable to make your own vegan cheeses. So let’s celebrate National Cheese Day with 20 amazing vegan cheeses you can make yourself at home.

1. Roasted Garlic and Fresh Herb Cream Cheez (a.k.a. Vegan Boursin)

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Boursin cheese is a popular cheese that is spread on crackers, put on salads or used in recipes. This Roasted Garlic and Fresh Herb Cream Cheez is a vegan version of boursin made with cashews. It’s creamy, garlicky, herby and irresistible.

2. Sunny Hemp Cheeze

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No special equipment is necessary to make this Sunny Hemp Cheeze. A blender or food processor is all you need to turn hemp seeds and sunflower seeds into a rich and creamy vegan cheese spread that would brighten anyone’s day.

3.  Garlic Herb Avocado Cashew Cream Cheese

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What’s better than a bagel with cream cheese? How about a bagel with vegan cream cheese? Even better, this Garlic Herb Avocado Cashew Cream Cheese is made more luxurious with creamy cashews and avocado and then flavored with garlic and herbs. Yum!

4. Macadamia Nut Spreadable Pepper-Herb Feta

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The next time you make a Greek salad, crumble some of this Macadamia Nut Spreadable Pepper-Herb Feta on top. Made with macadamia nuts, white miso, herbs and spices, this lovely vegan cheese will remind you of dairy feta cheese but better.

5. Vegan Cashew Dill Cheese

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It only takes half a dozen ingredients and a muffin tin to make this Vegan Cashew Dill Cheese. It’s easy, healthy, and delicious. Everyone will swear you bought it as an artisanal cheese shop but you’ll know it came from your own kitchen.

6. Raw Vegan Creamy Cheese

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This Raw Vegan Creamy Cheese was inspired by a trip to France where there was a lack of raw, vegan options. That won’t be a problem when you have this recipe. Only 3 ingredients and you’ll have the creaminess of cream cheese and the tanginess of cottage cheese in one amazing cheese.

7. Paprika Cheese Without Nuts or Soy!

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This vegan Paprika Cheese has it all! It’s nut-free and soy-free. It grates and slices. It’s actually made with sweet potato which helps give it its pretty color. Roasted red peppers and smoked paprika give it a warm, smoky flavor that’s perfect on crackers, sandwiches or all by itself.

8. How to Make Fresh Vegan Moxarella Cheese (and a Bonus Pizza Recipe!)

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When you make pizza, you want stretchy, melty mozzarella cheese. This Vegan Moxarella Cheese can help with that. It browns, stretches, melts and forms a crust when baked just like dairy mozzarella does. Get out your pizza pan because you’re going to want to make this amazing cheese that just happens to also come with a pizza recipe.

9. How to Make Vegan Pepper Jack Cashew Cheese

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Pepper jack cheese is known for being creamy and spicy. This Vegan Pepper Jack Cashew Cheese lives up to that. Incredibly simple to make, this cashew cheese can be made with red pepper flakes, green chiles and pimentos to make it as spicy as you can take it.

10. Fat-Free Vegan ‘Cheese’ Sauce

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We interrupt the melty cheeses to bring you this amazing Fat-Free Vegan Cheese Sauce. It’s fat-free, gluten-free, and nut-free and it’s made with veggies so you can feel good about using it over your vegetables, for your mac and cheese or as a tasty dipping sauce.

11. Make Smoked Vegan Coconut Gouda That Melts, Stretches, Slices, and Grates!

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There’s absolutely nothing this Smoked Vegan Gouda cannot do including making you forget all about dairy cheese. It melts, stretches, slices, and grates (but then you got that from the title, didn’t you?). Use this vegan cheese on crackers, in calzones or anywhere you want ooey-gooey, melty, smoky, delicious cheese.

12. Vegan Sriracha and Lime Cheeseball

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If you think cheeseballs are just for holiday office parties, think again. This Vegan Sriracha and Lime Cheeseball makes a stunning presentation on any table. The spicy and mellow flavor combination of hot sauce and lime makes this the perfect cheesy snack or spread anywhere, anytime.

13. Kick Ace Extra Sharp Raw Vegan Cheddar Cheese Ball

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Let’s keep the ball rolling…the cheese ball, that is, with this Extra Sharp Raw Vegan Cheddar Cheese Ball. Made from cashews, miso and sun-dried tomatoes, this cheese will impress your guests with its appearance and its taste. No one will know that it only took you about 10 minutes to make it.

14. Herb-and-Nut-Encrusted Cheese Log

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If you want to really impress someone, make this Herb and Nut Encrusted Cheese Log for them. Delicious and elegant, this vegan cheese can be flavored with whatever nuts and herbs you like most.

15. Vegan Baked Nut Cheese

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If you have been craving cheese, you’re only 6 ingredients away from making this Vegan Baked Nut Cheese and one of those is water. Easy to make and delicious, this cheese should be on your to-do list.

16. How to Make Aged Raw Nut Cheese

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They say things get better with age and vegan cheese is no exception. You can make this Aged Raw Nut Cheese with any type of nuts you like – cashews for a smooth, creamy consistency or choose almonds, macadamia nuts or pine nuts for different textures and flavors. The only hard part will be not eating it before you let it age.

17. Brazil Nut Vegan Parmesan

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Although you can buy vegan parmesan, it’s fast and easy to make your own for you pizza, salads and pasta. This Vegan Parmesan is made from Brazil nuts which are full of selenium and other vitamins and minerals. Healthy and delicious? You can’t beat that!

18. Gourmet Dairy Free Cheese

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This Gourmet Dairy Free Cheese tastes so good, no one will ever guess it’s plant-based. Made with cashews and super-healthy Kombucha tea, this is the perfect vegan cheese to spread on anything and everything.

19. Spicy Vegan Cheese Sauce

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How can we use thee? Let us count the ways. This Spicy Vegan Cheese Sauce is perfect over veggies, as a dip, mixed with pasta, on nachos, on kale chips, in wraps and on sandwiches. In fact, we can’t think of a place it wouldn’t be delicious. The possibilities are endless.

20. Vegan Goat Cheese Pesto Dip

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Leave the goats alone and make this Vegan Goat Cheese instead. Then go one step further and mix it with pesto made from smoked almonds. OMG! You had better make sure you make extra because this dip is going to disappear in the blink of an eye.
There you have it – 20 amazingly delicious reasons why no one needs dairy to enjoy incredibly tasty cheeses. From smooth and spreadable to ooey-gooey melty goodness, these vegan cheeses are cause to celebrate National Cheese Day in the healthiest, most compassionate way possible.
Lead Image Photo: Vegan Baked Nut Cheese

Source

14 Vegan Cheeses That Will Make You Forget About The Real Thing

1. Baked Almond Feta

Yum! This perfectly creamy-meets-crumbly treat can be extra posh when served with olive oil and herbs. Get the full recipe at Maple Spice.

2. Roasted Garlic and Sun-Dried Tomato Vegan Cheese

Rawmazing’s perfect appetizer uses a cashew base. Get the recipe here.

3. Almond-Covered Cheddar Cheese Ball

There are a good handful of ingredients in this cashew-based recipe that appear to create a magical amalgam because the result is a cheddar-esque spreadable that’s actually sharp. Get the full recipe at Vegedout.

4. Vegan Parmesan

BRB, googling ALL the pasta recipes now. Get the full recipe at Ezontho.

5. Raw Vegan Dill Cream Cheese

It’s not just any old cream cheese; it’s made with dill. Get the full recipe at Flourchild.

6. Smoky Vegan Cheddar Cheese

You can slice or spread this spicy cheddar variety. Get the full recipe at VegKitchen.

7. Black Pepper and Herb Vegan Goat Cheese

A cashew base that gets covered in crushed peppercorns, dill, and rosemary. Get the full recipe at A Profound Hatred of Meat.

8. Buffalo Mozzarella

The texture on these “mozzarella” balls looks just perfect. Get the full recipe at Veggie Wedgie.

9. Vegan Brie

SoooOOoooOO creamy. Get the full recipe at Peaceloveveganfood.

10. Vegan Blue Cheese

The secret ingredient in this is fermented tofu. Get the full recipe at Melomeals.

11. Vegan Feta

Tart flavor comes from lemon, while coconut flour lends that slightly crumbly texture. Get the full recipe at Including Cake.

12. Simple Almond Cheese

All you need for this is almonds, water, olive oil, lemon juice, garlic, and salt. Get the full recipe at Rawmazing.

13. Herb Cashew Cream Cheese

Finally! Your vegan answer to Boursin. Get the full recipe at In Vegetables We Trust.

14. Ricotta-Style Almond Cheese

Here’s a vegan ricotta that doesn’t require soaking or a blender. Get the full recipe at Chel Rabbit.
 

segunda-feira, 8 de junho de 2015

Haz tu propia crema anti-estrías

 

 
 
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Para preparar esta crema anti-estrías necesitarás:
- 1/4 taza de mantequilla de cacao
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cda de miel natural
- 3 a 4 gotas de aceite esencial de lavanda
 
Pasos:
  1. Derrite la mantequilla de cacao a baño María, es decir, con un recipiente a prueba de calor sobre una olla con agua hirviendo.
  2. Añade el aceite de oliva y luego incorpora la miel y el aceite esencial de lavanda.
  3. Mezcla todos los ingredientes al calor, logrando una masa homogénea y suave.
  4. Deja que la crema enfríe y listo. Ya tienes tu producto anti-estrías totalmente casero. Puedes guardarlo en un frasco de vidrio. Recuerda mantenerlo siempre cerrado.
 
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Cómo utilizarla
 
Aplica la crema sobre tu piel todas las mañanas. Huele fabuloso y los ingredientes harán maravillas en tu piel. Esta crema funciona sobre las estrías ya que la miel tiene numerosas propiedades que actúan en el cuerpo. Se suele utilizar en cicatrices y marcas. Por otro lado, la lavanda contribuye a la regeneración celular y nutre la piel notablemente. El aceite de oliva también empareja y aplana estrías (puede funcionar incluso en marcas de acné). La mantequilla de cacao logra que la piel tome brillo, suaviza las arrugas y prevenga que aparezcan nuevas estrías.

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Consejo

Para ayudar a borrar la apariencia de las estrías, mientras utilices esta crema asegúrate de comer nueces y semillas, ya que contienen zinc. También bebe mucha agua para mantener la piel hidratada, brindando así elasticidad a tu piel y previniendo que se rompa y se formen las estrías.
 

domingo, 31 de maio de 2015

O que acontece se tomamos água com mel de estômago vazio?

 

O que acontece se tomamos água com mel de estômago vazio?
 
A maioria de nós conhece os benefícios do mel e suas aplicações tanto no âmbito da beleza quanto na gastronomia. O mel é um alimento muito saudável, cheio de benefícios e de múltiplas propriedades que melhoram significativamente a nossa saúde e previnem muitas doenças. No entanto, seus efeitos podem ser mais poderosos quando o combinamos com água e começamos a consumi-lo com maior frequência.

Vários estudos demonstraram que o mel dissolvido na água tem muitos benefícios para a saúde, e essa pode ser uma excelente forma de consumi-lo mais vezes ao dia. Para que você conheça os efeitos desse produto no corpo quando ingerido, a seguir iremos informar os importantes benefícios de consumir água com mel com o estômago vazio.

Pode ajudar a perder peso

O mel é um alimento que proporciona sensação de saciedade e ajuda a controlar os problemas de ansiedade pela comida. Diluir uma colher de mel na água poderia ajudar a perder peso, pois além de fazer com que nos sintamos mais saciados, também controla o mecanismo do cérebro que causa o desejo de ingerir açúcar.

É boa para combater a artrite

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Um estudo realizado pela Universidade de Copenhagen demonstrou que os pacientes que consumiram água com mel sentiram um alívio de suas dores em questão de minutos. Por esta razão, se recomenda o consumo de água com mel para prevenir e combater as dores provocadas pela artrite.

Ajuda a reduzir os níveis de colesterol

Em outro estudo, foi determinado que os pacientes com colesterol alto podem chegar a diminuir seus níveis em até 10% dentro de duas horas após ingerir água com mel. Graças a esse benefício, ela poderia ajudar a resolver problemas de circulação e doenças cardiovasculares. Para obter este benefício os pacientes devem consumir duas colheres de mel (50g) combinadas com 2 copos de água.

Fortalece o sistema imunológico

O mel é um alimento com propriedades antibióticas e antibacterianas que ajudam a manter longe os vírus e bactérias causadores de infecções, gripes e resfriados. A água com mel em jejum é um excelente remédio para aumentar as defesas e prevenir uma grande quantidade de doenças.

Reduz a fadiga

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O consumo de água com mel ajuda a combater a fadiga e seus sintomas em questão de uma semana. O mel diluído em água oferece vitalidade ao corpo, incrementa a atividade cerebral e nos mantêm mais ativos.

Aumenta as energias

A água com mel também pode ter poderosos efeitos energizantes que conseguem melhorar o rendimento físico. Ainda que hoje em dia existam muitas bebidas energéticas no mercado, é certo que elas podem ter componentes danosos para o corpo que, a longo prazo, podem afetar à saúde. Uma boa opção é consumir água com mel com o estômago vazio, pois é uma fonte de energia natural que também inclui outros nutrientes importantes para o organismo.

Outros benefícios de beber água com mel de estômago vazio

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  • É um excelente remédio para colocar fim ao “intestino preguiçoso”
  • É uma grande alternativa para lutar contra problemas, como a bronquite, a asma e outras doenças respiratórias
  • Ajuda a eliminar as toxinas que se acumulam no organismo
  • Limpa o trato digestivo e combate os parasitas
  • É um aliado da limpeza do organismo, graças às suas propriedades antibacterianas e antivirais
  • Melhora a função do intestino e destrói os micro-organismos

Modo de preparação

A única coisa que você deve fazer é diluir uma colher de mel orgânico em um copo de água morna e bebê-lo em jejum. Esta mistura tem um sabor muito agradável que também lhe ajudará a aliviar o estresse e outros problemas emocionais.

Para levar em conta…

Esta mistura deve ser consumida todas as manhãs com o estômago vazio, com a finalidade de prevenir doenças e obter ao máximo os seus benefícios. A água em jejum é muito boa para o estômago e o mel oferece um extra de nutrição que inclusive irá beneficiar a saúde da pele. Caso você queira facilitar o trabalho dos rins consumindo este mesmo remédio natural, o ideal é fazê-lo logo antes de dormir, para que possa atuar no organismo durante toda a noite.
O consumo frequente de água morna com mel em jejum pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce e o dano celular, já que favorece tanto a pele quanto os órgãos.
 

3 remédios naturais para os fungos das unhas dos pés



 
Fazer uma mistura de curcuma (açafrão das índias) + mel e sumo de limão, e aplicar sobre as zonas afectadas, pode depois colocar uma meia de algodão para proteger os pés, após algumas horas, lavar e secar bem, repetir a operação até estar sanada a situação.
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