quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

Erva Patinha e a vitamina D

 
Estava eu a ver um programa de culinária com o Jamie Oliver quando ele descreveu o pequeno almoço típico de South Wales: salsicha, ovo, bacon e Erva Patinha.
 
Essa zona é de minas e este seria um pequeno almoço típico para mineiros.
 
Porquê?
 
Aparentemente a Erva Patinha é uma alga é rica em vitamina D e, como se sabe, os mineiros não apanham muito sol...:)
 
Mas a provar que o mar só nos une e não separa, temos uma receita de folhados de frango com Erva Patinha que se pode fazer à vontade, pelo menos para quem mora em Aveiro, já que existe uma empresa em Ílhavo que a comercializa e produz, e, também nos Açores onde a tortilha de ovos com Erva Patinha é comum.
 
 
Resta ainda dizer que esta alga filtra as águas sujas, como se não bastasse ser um super alimento.

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